Bittert

– Av og til må vi håndpille 1000 vaniljestenger eller riste hundrevis av kilo med kakaobønner i en ovn

Bryggeriet Cervisiam har bygget sitt rykte på uortodokse råvarer og karakteristisk bitterhet.

La humlen bruse. – Vi bruker uortodokse råvarer; ting som faller utenfor normene i håndverksbrygging, og tar mye inspirasjon fra amerikansk bryggekultur, sier Martin Borander om Cervisiam bryggeri.
La humlen bruse. – Vi bruker uortodokse råvarer; ting som faller utenfor normene i håndverksbrygging, og tar mye inspirasjon fra amerikansk bryggekultur, sier Martin Borander om Cervisiam bryggeri.
Shea MartinsonPushkin HamaMartin BoranderCervisiam bryggeri
Publisert 30. November 2017, kl. 14.43Oppdatert 7. December 2017, kl. 09.48
PDF