– Jeg elsker å drikke god vin, sier Klaus Peter Keller, derfor drikker jeg nesten bare burgundere og champagne. Mine egne viner er for dyre, de har jeg ikke råd til, sier han sarkastisk.
Det er så sant som det er sagt. Etter at hans Rieslinger har høstet lovord og høye poengsummer i Gault Millau, har flaskene løpt ut av kjelleren hos Keller i den beskjedne landsbyen Flörsheim-Dalsheim utenfor Frankfurt i delstaten Rheinhessen.
Lang historie
Som nyutdannet ved den prestisjetunge ønologskolen i Geisenheim, jobbet Keller en periode i Burgund. Han og kona Julia overtok familiens vingård i 2001. Familiens vinhistorie strekker seg tilbake til 1700-tallet. I dag er det fire generasjoner i sving på gården, men det er Klaus Peter som har gjort vinene kjent for verden.
Keller er kjent for sine stramme og tørre Rieslinger fra de beste vinmarkene i området, i tillegg lager han noen av Tysklands beste søte Rieslinger. Den noe beryktede og masseproduserende Rheinhessen har dermed fått et brått løft. Keller har også laget vidunderlige rødviner av Pinot Noir under navnet Felix siden 1998, inspirert av Burgund.
– Egentlig vil jeg lage viner som Armand Rousseau eller DRC i Burgund, og jeg gir meg ikke før jeg er så nær, så nær, sier en beskjeden Klaus Peter Keller.
Juvelen
Vinmarken Hubacker har vært i familiens eie siden 1789. Rik på kalkholdig jordsmonn gir den de mest imponerende og mineralske, tørre Rieslinger. Familien har også en liten plott i Morstein som bare produserer rundt 1000 flasker årlig i tillegg til Kirchspiel som gir de slankeste vinene og Abtsterde hvor han eier 2,5 hektar av den totale størrelsen på fire.
– Jordsmonnet i Abtsterde minner meg og Musigny i Burgund, det gir små druer og finesse til vinen, forteller Keller.
Og at inspirasjonen fra Burgund er sterk, er lett å smake hos Keller. Lang skallkontakt, lavt utbytte, finesse og eleganse preger vinene hans, noe som skiller ham fra naboene og putter han på toppen av hierarkiet i Rheinhessen.
Nå vil en hel rieslingdrikkende verden ha hans viner, og det er derfor blitt nærmest umulig å få fatt i hans Grosses Gewächs-vinmarker. Torsdag 29. mars slippes derimot hans beste viner fra den fenomenale 2010-årgangen ved spesialbutikkene Vika i Oslo og Valkendorfs gate i Bergen. I tillegg finnes Kellers to rimeligste viner i bestillingsutvalget.
95456 Keller Hubacker GG 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 407,60, 860,20 for 1500 ml, spesialpol,
95 poeng
Blend Wines
Blomster, voks og fersken på duft med innslag av mineraler og sitrus. Nydelig fylde og mineralitet på smak med en frisk og balansert syre kombinert med en lang finish. En lekker og tørr utgang som varer og varer. Trenger litt mer tid i kjelleren, drikk fra 2015 til 2035. Passer til fet fisk. MB
95458 Keller Morstein Auslese 2010
We ingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 231,20, 0,375, spesialpol,
95 poeng
Blend Wines
Aprikos og fersken på duft med hint av voks. Heftig konsentrasjon på smak med en nydelig balanse mellom sødme, syrestruktur og lengde. Lekker vin som kan ligge nærmest uendelig lenge i kjelleren eller nytes nå for den utålmodige. Passer til fruktdesserter og ost. MB
97164 Rislaner Monsheim Silbergberg Auslese 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 169,90, 0,375, bestilling
94 poeng
Blend Wines
Morsom dessertvin laget av den mindre respekterte druen rislaner. Egentlig ikke tilgjengelig på for bestilling før i mai, men den er mulig å få tak i på spesialbestilling ved å kontakte importøren. Dufter av honning, sitrus rabarbra, og voks. Helt enorm syre og konsentrasjon på smak med en hinsides sødme og viskositet. Tyktflytende og lang i utgangen. Mer dessertvin får man pengene får man sjelden. Drikk nå til 2035. Passer til desserter av sitrus og rabarbra i tillegg til blåmuggost. MB
95455 Riesling GG Kirchspiel 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 795,10, 1500ml. spesialpol
93 poeng
Blend Wines
Noe lukket på duft akkurat nå, men med små hint av mineraler og sitrusfrukter. Nydelig mineralitet på smak med flott konsentrasjon og syre, selv om vinen er veldig lukket og innestengt, merker man et stort potensial. Lang og tørr utgang. Drikk fra 2018 til 2035. Passer til fet fisk. MB
95454 Keller Kirchspiel Riesling Spätlese 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 272,50, spesialpol,
93 poeng
Blend Wines
Lime, mineraler og tropisk frukt på duft. Nydelig balanse mellom sødme og syre på smak med en heftig avslutning og lengde. Nydelig Spätlese som har alt det som skal til for å lykkes. Drikk nå til 2035. Passer til ost og strekt krydret mat. MB
43577 Riesling Von der Fels 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 219,9, bestilling
90 poeng
Blend Wines
Laget på unge vinstokker fra vinmarken Kirchspiel, og kunne teknisk sett vært en GG. Noe lukket på duft med innslag av aprikos og blomster. Nydelig syre, mineralitet og konsentrasjon på smak. Heftig lengde med tørr finish. Nydelig vin som gir mye kvalitet for pengene. Drikk nå til 2020. Passer til sushi og fet fisk. MB
56411 Riesling Trocken 2011
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
Kroner 159,90, bestilling
89 poeng
Blend Wines
Floral duft med innslag av nektarin, lime og hvit pepper. Fersk og aromatisk med en frisk bløt frukt og balansert syre. Delikat og ung med lang utgang. Drikk nå til 2015. Passer til sushi. MB
Andre Keller-viner som ikke er tilgjengelig her til lands enn så lenge:
Keller Hubacker Auslese Goldkapsel *** 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
97 poeng
Blend Wines
Søte krydder, sitrusfrukter og aprikos på duft. En helt hinsides konsentrasjon og renhet på smak med en perfekt balanse mellom syre og sødme. Utgangen er lang og lengre enn langt. En vin uten sidestykke som vil holde i hundre år eller nytes nå for den utålmodige. MB
Keller G-Max 2009
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
96 poeng
Blend Wines
Kanskje Klaus Peters mest ettertraktede vin, oppkalt etter sønnen Maximillian og bestefaren Georg. Og kommer fra gamle vinstokker som vokser i kalk i landsbyen Dalsheim. Utbytte ligger mellom 25-30 hektoliter per hektar, noe som gir en enorm konsentrasjon. Produksjonen i 2009 var på mikroskopiske 1600 flasker, 30 magnum og 6 dobbelmagnum. Sistnevnte oppnådde en pris på 3998 Euro på auksjon i Tyskland i 2010, og statte prisrekord for ung tørr riesling solgt noensinne. Samme år ble den også kåret til den beste tørre riesling laget i 2009.
Alt forståelig nok når en smaker på den. Sjelden opplever man heftigere konsentrasjon enn dette på en tørr riesling. Mineralsk duft med innslag av blomster, lime og skifer. Uhyre mineralsk, fyldig og konsentrert med en uttalt mineralitet og en balansert med tydelig syrestruktur. Lang utgang med tørr avslutning. Drikk fra 2015 til 2040. Passer til fet fisk eller en historisk dag. MB
Keller Cuvee Pius Beerenauslese 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
95 poeng
Blend Wines
Laget av en blanding av druene sylvaner, welshriesling, chardonnay med flere. Dufter av voks, nektariner, blomster og honning med innslag av sitrusfrukter. Heftig syre og sødme kontra konsentrasjon på smak. Nydelig, lang, fyldig og søt. Kan nytes nå og frem mot neste århundreskifte. Passer til søte fruktdesserter og blåmuggost. MB
Riesling GG Hubacker 2008
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
94 poeng
Blend Wines
Mineralsk duft med innslag av lime og fersken. Stram syre på smak med lekker mineralitet og en lang og konsentrert frukt med strukture og en tørr delikat utgang. Kan nytes nå og frem til 2030. Passer til fet fisk. MB
Riesling RR 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
93poeng
Blend Wines
Spesialcuvee laget med spontanfermentering. Floral duft med hint av fersken, voks, honning og hvite blomster. Nydelig fyldig frukt og konsentrasjon på smak balansert sødme og lang avslutning med en fet og rik utgang. Drikk nå til 2020. Passer til sushi. MB
Riesling GG Pettenthal 2009
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
93 poeng
Blend Wines
Dufter av blomster, fersken og nektariner. Fersk og mineralsk frukt på smak med integert syre og en lang fruktig avslutning. Drikk nå til 2025. Passer til sushi. MB
Riesling GG Kirchspiel 2008
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
92 poeng
Blend Wines
Dufter av mineraler, sitrus og lime med innslag av voks og blomster. Fyldig, bløt, rik og fruktig på smak med integrert syre og en lang frisk avslutning. Drikk nå til 2025. Passer til sushi. MB
Riesling GG Pettenthal 2010
Weingut Keller
Rheinhessen, Tyskland
92 poeng
Blend Wines
Blomster og fersken på duft med innslag av voks og ananas. Rik og fruktig på smak med bløt og avrundet finish. Fersk og med stram syre. Noe lukket nå, og vil trenge mer tid for å åpne seg. Drikk fra 2015 til 2030. Passer til fet fisk. MB(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.