D2 | DN

Saker om:

Østers

Frilansjournalist Simen V. Gonsholt.. Foto: David B. Torch

Noe rart skjer med Oslo i slutten av august. Utflyttere vender tilbake fra alle kanter

Oppstartsgründeren holder seg oppdatert via Finn

Brød og reker er latskapens gave til middagsbordet

Få varsel når vi skriver om
Østers

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Østersdykkeren. – Jeg hadde alltid en lengsel etter havet som liten. Og når jeg var der, ville jeg at tiden skulle stå stille. Jeg kjente at havet er mitt element, at det tar vare på meg, sier Lotta Klemming. I 2015 sa hun opp jobben og startet Klemmings ostron. Hun ble østersdykker, som sin far..

Håndplukker fire tonn østers til stjernerestauranter

Uimotståelig. Duften av grillet spareribs av kalv er vanskelig å motstå for alle som spiser animalsk..

Oppskrift på burger med akevitt og østers

Oslo har bemerkelsesverdig få sjømatrestauranter. Nå har Jonathan Romano skapt en fullblods sjømatrestaurant kalt Aquarie..

Aquarie: Et hav å ta av

Kokken og retten. Vladimir Pak bruker ponzu-saus som har vært syltelake for cherrytomater for å gi franske østers en ekstra dimensjon..

Michelinretten er så enkel at du knapt trenger oppskrift

Sammen med Bass Oslo-gründerne åpner Lars Vaular østersbaren Eff Eff. Eierne fra høyre: Klaus Bugge Lund, Colin Duignan, Aksel H. Steen, Marcus Soknes og Lars Vaular..

Åpner østersbar i Oslo

Maria er Norges raskeste østersåpner