Samvirkets økodilemma

Lager samvirkene økologiske produkter i stort monn, vil det gjøre vanlige varer annenrangs. Men hva skjer om de lar være?

Publisert: Oppdatert:

Får forbrukerne det som de vil, vil snart halve befolkningen spise 80 prosent økologisk, tror artikkelforfatteren. Da må det produseres minst ti ganger mer økologisk enn i dag.
Får forbrukerne det som de vil, vil snart halve befolkningen spise 80 prosent økologisk, tror artikkelforfatteren. Da må det produseres minst ti ganger mer økologisk enn i dag. (Foto: Per Ståle Bugjerde)