Ny teknologi gjør frossenfisken fersk

Ny teknologi for tining av frossenfisk gjenvinner ferskfiskens kvaliteter.

Publisert: Oppdatert:

90 prosent av laksen eksporteres fersk som følge av at konsummarkedenes betalingsvillighet alltid er sterkest for fersk kvalitetsfisk, skriver artikkelforfatteren.
90 prosent av laksen eksporteres fersk som følge av at konsummarkedenes betalingsvillighet alltid er sterkest for fersk kvalitetsfisk, skriver artikkelforfatteren. (Foto: Eivind Senneset)