Handel

Ute av kjedenes klør

Bakeriaktøren Gjermund Østby (60) har to ganger blitt vraket som leverandør til dagligvarekjeder. – Det er en høyrisikosport, sier Østby. Nå har han startet en uavhengig kafékjede.

– Selv kjenner vi oss godt igjen i den situasjonen enkelte leverandører nå opplever. Og situasjonen blir tøffere, sier Gjermund Østby (til høyre) som sammen med sønnen Hans-Christopher Østby har startet bakeri- og kafékjeden Kanel Steinovnsbakeri som er uavhengig av dagligvareleverandørene. Foto: Øyvind Elvsborg
– Selv kjenner vi oss godt igjen i den situasjonen enkelte leverandører nå opplever. Og situasjonen blir tøffere, sier Gjermund Østby (til høyre) som sammen med sønnen Hans-Christopher Østby har startet bakeri- og kafékjeden Kanel Steinovnsbakeri som er uavhengig av dagligvareleverandørene. Foto: Øyvind Elvsborg
Publisert 16. January 2017, kl. 19.34Oppdatert 16. February 2017, kl. 15.27
Gjermund ØstbyHans-Christian ØstbyChrister HäggelundFrench BakeryNorgesgruppen