Handel

– Det er dyrere og det er mye bedre

Det er julerush hos Norges kanskje siste uavhengige fiskerøker. Nå håper Jan Kristiansen (70) noen vil ta over den lønnsomme geskjeften.

Jan Kristiansen (70) driver Janas Fiskerøkeri i Stavanger. Nitti år gamle ovner bidrar til smaken. Han håper noen andre kan holde tradisjonen ved like når han snart trekker seg tilbake. Foto: Tommy Ellingsen
Jan Kristiansen (70) driver Janas Fiskerøkeri i Stavanger. Nitti år gamle ovner bidrar til smaken. Han håper noen andre kan holde tradisjonen ved like når han snart trekker seg tilbake. Foto: Tommy Ellingsen
Publisert 26. December 2017, kl. 19.49Oppdatert 27. December 2017, kl. 13.05
Jan KristiansenWenche KvernelandMarianne KristiansenKine KristiansenTommy Ellingsen