Restaurantenes bookingansvarlige skjønner ikke bæret

Å få restaurantgjester til å komme som avtalt er ingen hokuspokus. Det handler om å bygge en relasjon, fra første stund.

Når du gjør en middagsavtale med en app eller nettside, blir du ikke emosjonelt bundet til avtalen og det er derfor lettere å bryte den, skriver Trond Mjaaland.
Når du gjør en middagsavtale med en app eller nettside, blir du ikke emosjonelt bundet til avtalen og det er derfor lettere å bryte den, skriver Trond Mjaaland.Foto: Olivier Matthys/AP/NTB
Publisert 8. April 2024, kl. 13.27Oppdatert 8. April 2024, kl. 13.50
RestaurantPsykologiKundeserviceDigitaliseringMarkedsføring