Mesterkokkenes oppskrifter til jul: Hellstrøms ribbe og Skeies juletorsk ...og mye, mye mer

Vi har samlet en rekke juleoppskrifter og videoer som enkelt forklarer hvordan du lager julemiddagen.

I 2008, mens Eyvind Hellstrøm fortsatt var sjef på Bagatelle, skrev han en egen artikkel for D2 om hvordan han lager juleribbe med spør svor i tillegg til at  han forklarer sine oppskrifter på hvordan man tilbereder and og juletorsk.

Hellstrøms ribbe og hvordan få sprø svor

Les spalten her: Julemat à la Bagatelle

Se også alle oppskriftene i Hellstrøms klassikere her

Se også hvordan Geir Skeie lager juleribbe. Han foretrekker tynnribbe, ikke familieribbe.

Tilbehør til ribbe: Hjemmelaget rødkål

Julaften er dagen for å ikke varme opp industrimat fra pose. Å lage hjemmelaget rødkål er lettere enn du tror. Her viser Geir Skeie hvordan.

Hjemmelaget surkål

Og her er oppskriften for hjemmelaget surkål

Hjemmelaget medisterkaker

Medisterkaker er fast tilbehør på mange julemiddager. Her kan du se hvordan Geir Skeie lager den.

Slik lager du pinnekjøtt

Hvis pinnekjøtt er tradisjon i din familie, bør du se denne videoen:

Oppskrift på juletorsk

Slik lager du sprelsk og spenstig juletorsk

Sandefjordsmør

Til nytrukket juletorsk hører tradisjonen tro også sandefjordsmør. Slik lager du det:

(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.

Les mer om mat og oppskrifter på Smak.no

Artikkelen fortsetter under annonsen

Vis alle stillinger

Slik steker du perfekt biff  

Slik takler du den fete julematen  

Vin til ribbe