Anne Rokkan
Kommentator i Dagens Næringsliv
Kommentar

En hurtigtørket pinne for landet

En norsk kokk har oppdaget at pinnekjøtt er blitt storindustri. Bare vent til han finner ut at julenissen ikke finnes heller.

Utviklingen viser at det finnes muligheter for produsenter som ønsker å rendyrke kvalitet og tradisjonell ekspertise. Og for de som kunne tenke seg å lage langtidstørket pinnekjøtt, vet de nå hvilken kokk de skal ringe for å sjekke betalingsviljen.
Utviklingen viser at det finnes muligheter for produsenter som ønsker å rendyrke kvalitet og tradisjonell ekspertise. Og for de som kunne tenke seg å lage langtidstørket pinnekjøtt, vet de nå hvilken kokk de skal ringe for å sjekke betalingsviljen.Foto: Lise Åserud/NTB
Publisert 22. December 2022, kl. 18.58Oppdatert 22. December 2022, kl. 18.58
JordbrukLandbrukPinnekjøttJulVegetarisk jul