Anne Rokkan
Kommentator i Dagens Næringsliv
Kommentar

Kosthold, en privatsak? Glem det. Staten har alltid hatt fingrene på fatet

Glem grønnsaker, protein og karbohydrater. Tallerkenmodellen består egentlig av politikk, kultur og følelser.

Mindre kjøtt ville vært helt i tråd med matvanene til bestemor. Mer overordnet er ideen om at politikk ikke har noe å gjøre med kostholdet vårt feil.
Mindre kjøtt ville vært helt i tråd med matvanene til bestemor. Mer overordnet er ideen om at politikk ikke har noe å gjøre med kostholdet vårt feil.Foto: Ugur Karakoc
Publisert 10. June 2023, kl. 12.52Oppdatert 10. June 2023, kl. 12.52
kostholdWHOKlimaFedmeMatproduksjon