Biffen kan bli mer klimavennlig

Vi kan ha rødt kjøtt på menyen i fremtiden også. Gass fra gjødsel er én av løsningene som kan gjøre biffen mer klimavennlig.

Publisert: Oppdatert:

Klimautfordringene knyttet til produksjon av mat og vedlikehold av vårt kulturlandskap må finne balanserte løsninger som ikke bare går på å avgiftsbelegge maten vi spiser, skriver artikkelforfatterne.
Klimautfordringene knyttet til produksjon av mat og vedlikehold av vårt kulturlandskap må finne balanserte løsninger som ikke bare går på å avgiftsbelegge maten vi spiser, skriver artikkelforfatterne. (Foto: Ole Morten Melgård)