Lederintervjuet

Theatercaféens kommandosjef

Kjøkkensjef Stig Drageide sier det er naturlig å rope til hverandre når det koker i grytene og rundt ørene. Men den autoritære lederstilen han tidligere hadde, den har han lagt av seg.

– Ved Theatercaféen syntes jeg det er viktig å ha en fot i fortiden og den andre i fremtiden. I år har vi dristet oss til å ta juletallerken av menyen, sier Stig Drageide, kjøkkensjef på Theatercaféen. Foto: Javier Auris
– Ved Theatercaféen syntes jeg det er viktig å ha en fot i fortiden og den andre i fremtiden. I år har vi dristet oss til å ta juletallerken av menyen, sier Stig Drageide, kjøkkensjef på Theatercaféen. Foto: Javier Auris
  • Christine Gulbrandsen
Publisert 27. November 2016, kl. 19.34Oppdatert 27. November 2016, kl. 19.34
Stig DrageideTheatercaféenMatLedelse