Først på DNvinklubb:
Druen Chenin Blanc kommer fra Loire i Frankrike, der den har vært dyrket siden det 9. århundre. Allerede på 1300-tallet var den plantet i de beste vinmarkene i dalen, som også i dag befinner seg i Vovray.
Her lages rasepregede hvitviner til en sjokkerende lav pris basert på Chenin Blanc, som i et godt år kan ligge i opp mot 100 år i kjelleren. Den beste produsenten er Huët, nå tilgjengelig i Vinmonopolets bestillingsliste med sin 2012-årgang.
Produsenten Domaine Huët ble startet i 1928 av Victor Huët, en parisisk bistroeier som etter en krigsskade under Første verdenskrig flyttet på landet og kjøpte vinmarken Le Haut-Lieu. Hans sønn Gaston Huët drev gården videre i 55 år, med unntak av fem år i tysk fangeleir under Annen verdenskrig.
Gaston Huët skjønte at kvaliteten i sluttproduktet begynner med en bra vinmark. Flere vinmarker ble kjøpt, og Huët ble snart regnet som den beste produsenten i området. Fra 1971 har Huëts svigersønn Noël Pinguet bragt arven videre. Gaston Huët døde i 2002, samme år som den New York-baserte investoren Anthony Hwang kjøpte seg inn i firmaet. Etter uoverstemmelser med eieren Hwang, sluttet Noël Pinguet i 2012 og overlot stillingen til sin håndplukkede etterfølger Benjamin Joliveau.
Le Haut-Lieu er en av vinmarkene som har tilhørt Huët fra starten. Den er på rundt ni hektar og har det rikeste jordsmonnet av alle familiens vinmarker, og består av kalk og leire. Den står bak Huëts mest tilgjengelige viner. Vinmarken Le Mont regnes blant kjennere som Vouvrays beste vinmark. Her er det mindre leire og mer stein. Resultatet er en av de mest langlivede vinene i Loire. En liten del av Le Mont heter Le Clos du Bourg, som er familien Huëts egen favoritt. Den har skrinn og steinete jord og fremstår som en mineralsk utgave av Le Mont.
Alle de tre vinmarkene resulterer i en Sec, Demi-Sec, eller Moelleux-utgave, som betegner sødmen i vinen. Den 35 hektar store eiendommen blir i dag dyrket 100 prosent biodynamisk, etter Rudolf Steiners prinsipper – en i dag populær metode som Huët var tidlig ute med.
18643 Huet Vouvray Sec Le Mont 2012
Domaine Huet
Loire, Frankrike
Kroner 275,- bestilling
91 poeng
Vinarius
Dufter av moden ananas og fersken med innslag av karamell og honning. Rik og konsentrert på smak med en flott balanse mellom sødmefull frukt og stram syrlig utgang. Friske urter i finish. Drikk nå til 2025. Passer til ost og krydret sjømat. BDK
18641 Huet Vouvray Sec Clos du Bourg 2012
Domaine Huet
Loire, Frankrike
Kroner 275,- bestilling
90 poeng
Vinarius
Delikat og lett aromatisk duft av nyper, kvae og røde epler. Lett sødme på smak med en konsentrert og mineralsk frukt, kombinert med et syrlig, eplepreget utgang. Drikk nå til 2025. Passer til rike retter av sjømat, grønnsaker og ost. BDK
18644 Huet Vouvray Sec Le Haut Lieu 2012
Domaine Huet
Loire, Frankrike
Kroner 229,- bestilling
89 poeng
Vinarius
Modne røde epler og aprikoser med innslag av kvede på duft. Ren og konsentrert moden sitrusfrukt på smak med en pen fylde og balanse mellom lett sødme en stram syrlig utgang. Drikk nå til 2025. Passer til grønnsaker og rik sjømat. BDK
Andre hvitviner:
95965 Sancerre Les Grands Champs 2013
Domaine Fouassier
Loire, Frankrike
Kroner 174,90 basiskategori 5
87 poeng
Autentico
Floral duft med innslag av roser og urter. Frisk syre og en fersk delikat frukt. Tørr finish. Drikk nå. Passer til fiskesuppe, blåskjell og grønnsaker. MB
50206 Dezat Sancerre 2013
Andre Dezat
Loire, Frankrike
Kroner 199,90 basiskategori 5
87 poeng
Red & White
Mineralsk duft med hint av flint og stikkelsbær. Frisk syre og lett fruktig fersk frukt. Tørr utgang.Drikk nå. Passer til grønnsaker og blåskjell. MB
47385 Dezat Pouilly-Fumé 2012
Andre Dezat
Loire, Frankrike
Kroner 189,90 bestilling
86 poeng
Red & White
Dufter av solbær og flint med innslag av mineraler. Delikat og lett mineralsk på smak med frisk syre og en fersk frukt. Tørr finish. Drikk nå til 2018. Passer til asparges og salater. MB
Rødvin
18200 Sancerre Rouge Vielles Vignes 2008
Jean-Max Roger
Loire, Frankrike
Kroner 279,90 bestilling
88 poeng
Red & White
Søte røde bær på duft med innslag av lær. Lett fruktig med lettere strukturerte og tørre tanniner. Pen lengde. Saftig og fin. Drikk nå. Passer til lette kjøttretter. MB
18653 Chateau de Coulaine 2013
Ch. De Coulaine
Loire, Frankrike
Kroner 190,- bestilling
87 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av fersk rød frukt og vanilje sammen med røyk. Saftig og fersk frukt med en lett og balansert tanninstruktur. Drikk nå. Passer til lyst kjøtt. MB
(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.