Københavns eksklusive restauranter får kraftig kritikk i Financial Times

København er kjent som Nordens gastronomiske hovedstad med en mengde Michelin-restauranter. Men bak fasaden skal det skjule seg et elendig arbeidsmiljø, underbetaling og vold.

København er kjent for sine mange gourmetrestauranter. Her fra Nyhavn i København.
København er kjent for sine mange gourmetrestauranter. Her fra Nyhavn i København.Foto: SeanPavonePhoto/Getty Images/iStockphoto
Publisert 4. June 2022, kl. 09.44Oppdatert 5. June 2022, kl. 14.31
Michelin-restaurantKøbenhavnArbeidsmiljøDanmarkRestaurant