Mandag presenterte miljøvernminister Bård Vegar Solhjell regjeringens nye avfallsstrategi, som skal prøve å begrense et voksende norsk søppelberg.

Økt velstand gir mer avfall, og på 20 år er avfallsmengden fra norske husholdninger doblet. Det er spesielt matavfallet Solhjell vil til livs.

- Matavfall er noe vi har håndtert altfor dårlig i mange år, sier Solhjell til NTB.

Ministeren legger ansvaret på hele bransjen - og mest på forbrukerne.

- Her må vi se på alt fra datomerkingen til hvordan leverandører og butikkene behandler maten. Dette er en stor etisk og politisk utfordring som det er viktig å begrense, sier han, og mener nordmenn flest også må hjelpes til å utnytte maten bedre.

- Det er helt klart hos forbrukeren det største potensialet ligger, sier ministeren, men uten å komme med mer konkrete tiltak.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.