Bocuse-vinnerens comeback
Norges siste Bocuse d’Or-vinner tok med seg pokalen og flyttet rett hjem til Bekkjarvik. Der har han brukt ti år på å pønske ut restaurant Mirabelle. Er det verdt omveien?
Meretes utvalgte: Delikat og saftig pinot fra en av Tysklands beste
Og det til en lav pris når man tar kvaliteten i betraktning.
Joanne Sørheims gjestebud er en hverdagsfest
Trøst deg selv med beige og kremet mat.
Sulten & Tørst: Hva drikker du til potetgull med rømme og løyrom?
Få ting smaker bedre enn salt potetgull dyppet i rømme og løyrom. Den perfekte appetittvekker i et lystig lag, eller som snacks foran tv'n.
Stor test av 31 frosne rundstykker
Vi testet 31 forskjellige frosne rundstykker. Dette er de beste.
Det blir ikke så mye bedre enn dette
Familien hadde dyrket druer i 340 år. Så gjorde et plutselig dødsfall fremtiden høyst usikker.
Få høydepunkter i høyden
Holmenkollen Restaurant kunne vært et fantastisk sted for en matbit.
Ukomplisert, velsmakende og helt grei
Har du røkt noe løyrom i det siste? Hos Bark i Bergen har de det.
Hjemmelaget treretter på en hverdag
Med disse rettene gjør kokk Joanne Sørheim det lett å invitere hjem.
Halvparten av produksjonen til én av Piemontes beste vingårder går til Norge
Mye har skjedd hos Scarpa de siste årene. Nå går halvparten av produksjonen i Piemonte til Norge.
Meretes utvalgte: Valuta for pengene fra Bordeaux
Fjorårets mest solgte bordeaux i Norge imponerer igjen i ny årgang.
«Hvis jeg bodde i nærheten, hadde jeg virkelig stukket innom her for en god rett stadig vekk»
Olav eier en av Napas mest berømte vingårder
Lag kokoscurry med reker hjemme
– Dette er en typisk restaurantcurry.
Sulten & Tørst: Hva slags vin velger du til reker?
Det klassiske rekesmørbrødet er like fremragende godt, som det er enkelt. Heldigvis er det ikke vanskelig å velge vin til heller.
Burgundere fra 2022 som ikke er på burgundslippet
Det finnes flere burgundere i markedet fra 2022-årgangen.
Test av 140 viner fra Polets burgundslipp 2025
Køen startet 28. desember. Torsdag 6. februar slipper Polet rekordmange flasker vin fra Burgund.
Her kommer vinen først – så maten
Man trenger ikke gå over bekken for vann, men gjerne til Bukken for vin.
Meretes utvalgte: Et portugisisk røverkjøp
Castros Dão fra 2019 er den perfekte fyldige og bløte vinterrødvinen.
– Dette er erketypisk husmannskost fra Nord-India
Spinatblader og ferskosten paneer er hovedingrediensene i en av Nord-Indias mest typiske retter.
Benjamin Gras løftet familiens viner til nye høyder
Det er få forunt å lage delikate, transparente viner på grenache i Sør-Rhône, men Domaine Santa Duc får det til med bravur.
– At noe så vått kan være så tørt!?
Klarer Espen Nersveen, Tore Sagen og Anne Rokkan smake seg frem til hvilken vin som er dyrest?
Folkelig gourmet
The Little Pickle leverer trofast kvalitet til gode priser – en folkelig gourmetopplevelse.
Ny «må ha»-favoritt fra USA
På mandag kom det 2500 flasker på Polet av denne vidunderlige pinoten fra Oregon.
Hva skal vi med kjøtt når det finnes aubergine?
For grønnsakenes konge er kun det beste godt nok: Legg en aubergine på grillen.
Første gang kokken sto på pallen i en konkurranse, forsto han hva han ville gjøre resten av livet
Før Håvard Werkland ble Norges representant i VM i kokkekunst, var han på landslaget i bilspill.
Legendarisk riesling i årgang nummer 100 sluppet på Polet
– Jeg liker ikke ordet vinmaker.
Ikke glem Baltazar når du trenger en gammel italiener
Det er lenge siden Baltazar var en ny, forfriskende italiensk restaurant. Men livet ville vært fattigere uten sjarmerende, gamle italienere.
Oslos fineste sted å sove i hengekøye og se byen våkne til liv
Vinterstid får du stedet for deg selv.
Meretes utvalgte: Rimelig chardonnay med utrolig lagringsgevinst
Og den finnes i Polets hyller.
Test av Polets bestselgere i 2024
De syv mest solgte rødvinene på Polet står for nesten 17 prosent av det totale rødvinssalget i 2024. Men hvordan smaker vinene så mange nordmenn velger?
Meretes utvalgte: Fremtidens chardonnay fra Piemonte
Du går ut omtumlet og ør, men lykkelig og løftet
Til byhistoriske Palace Grill bør du komme skrubbsulten, feststemt, pengesterk, og ikke minst edru. Kjør!
Noen av USAs aller beste viner slippes på Polet onsdag morgen
Noe av det aller beste amerikansk vinindustri har og by på slippes på Polet onsdag 8. januar.
Slik lager du chicken tikka – bedre enn på restaurant
Gatematfavoritten kan også stekes i ovnen.
Meretes utvalgte: En av verdens eldste druer
Og det fra en av Europas første vinregioner.
De beste vinene fra Sør-Afrika noensinne slippes på Polet i januar
På Polets januarslipp finner du noen av de beste vinene fra Sør-Afrika.
De 25 beste kjøpene fra Polets januarslipp
Ny podkast: Flere spørsmål
– Dette er et innsidetips, hvis du flyr SAS på businessklasse eller pluss.
«Vi får vann i munnen bare av å skrive om det»
Denne burgeren selger best på McDonalds i India
– og slik lager du den.
Podkast: Vi svarer på deres spørsmål om vin og mat
– Spørsmål fra lytterne, det er alltid gøy!
Ute i siste liten? Disse boblene står klare i Polets hyller
Det blir ingen nyttårsfeiring uten et høyt smell fra en champagnekork
