Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Mesterchablis

Tekst

2012-årgangen i Chablis viser seg å være en vidunderlig klassiker med sin konsentrerte og rene frukt, kombinert med høy syre og intensitet. Torsdag slippes flere av årgangens aller beste viner i de syv spesialbutikkene.

Denne artikkelen ble først publisert for DNvinklubbs medlemmer.

 

Dette er smaksnotatene fra Vinmonopolets egen pressesmaking i forkant av lanseringen. For komplett liste over vinene, se vinmonopolets hjemmesider.

Spesialbutikkene finner du i Oslo (CC-Vest og Vika), Bergen (Valkendorfsgate), Hamar, Sandefjord, Sandnes (Kvadrat) og Trondheim (Valentinlyst)

 

16174 Chablis Clos 2012               
Fevre   
Chablis, Frankrike          
Kroner 631,50 Sandefjord, Sandnes Kvadrat, Valen, Vika
94 poeng
Robert Prizelius AS        
Elegante sitrustoner og mineraler med innslag av sjøvann og voks på duft. Konsentrert og dyp mineralsk frukt på smak kombinert med en med en flott syrestruktur og en lang, fersk utgang. Drikk nå til 2022. Passer til hvit fisk og skalldyr. BDK

16185 Chablis Bougros Cote Bouguerots 2012   
Fevre   
Chablis, Frankrike
Kroner 564,20 alle syv butikker
93 poeng
Robert Prizelius
Nydelig mineralitet og østersskall på duft med innslag av grønne epler. Konsentrert og lineær kjølig frukt på smak, kombinert med en lang mineralsk, saltaktig utgang. Drikk nå til 2022. Passer til posjert hvit fisk og skalldyr. BDK

16237 Chablis Clos 2011               
V. Dauvissat      
Chablis, Frankrike
Kroner 590,90 Valken, Vika        
93 poeng
Moestue Grape Selections
Harmonisk duft av bakte epler, rabarbra, sjøvann og mineraler med innslag av svale krydder. Konsentrert og frisk sitrusfrukt på smak med innslag av krydder, kombinert med en lang, fersk utgang. Drikk nå til 2020. Passer til posjert fisk og skalldyr. BDK

16434 Chablis Vaucopin 2012    
Grossot
Chablis, Frankrike          
Kroner 271,60 alle syv butikker
92 poeng
Vinum 
Grønne epler og melon med innslag av mineraler og sjøvann på duft. Tørr og konsentrert, fersk frukt på smak med en lang og lett saltaktig mineralitet i utgang. Drikk nå til 2020. Passer til posjert fisk og skalldyr. BDK

16321 Chablis Montee de Tonnerre 2011            
Raveneau          
Chablis, Frankrike          
Kroner 364,60 Hamar, Sandefjord, Valentinlyst, Vika    
92 poeng
Nafstad AS        
Duft av mineraler, voks og grapefrukt med innslag av krydder. Konsentrert, kjølig frukt på smak med innslag av tre, kombinert med en lang fersk og tørr utgang. Drikk nå til 2025. Passer til hvit fisk. BDK

16427 Chablis Valmur 2012         
Bessin  
Chablis, Frankrike          
Kroner 428,60 Sandefjord, Sandnes Kvadrat, Valentinlyst, Valken, Vika              
92 poeng
Garage d'Or      
Moden sitrus, mineraler med streif av krydder og grønn te på duft. Konsentrert og delikat frukt på smak med en tørr, slank og lang fruktig utgang. Drikk nå til 2022. Passer til skalldyr og hvit fisk. BDK

42455 Chablis Blanchots VV 2012            
Billaud-Simon   
Chablis, Frankrike          
Kroner 619,90 alle syv butikker
92 poeng
Fondberg           
Grapefrukt og melon med innslag av mineraler og voks på duft. Konsentrert og fyldig frukt på smak med en balansert fersk sitrusfrukt i utgang og en lang tørr finish. Drikk nå til 2022. Passer til skalldyr og posjert fisk. BDK

16345 Chablis Lys 2012 
D. Dampt           
Chablis, Frankrike          
Kroner 266,60 CC-Vest, Sandefjord, Valentinlyst, Vika 
91 poeng
Nafstad AS        
Grønne epler, blomster og friskt sjøvann på duft. Leskende, fersk og konsentrert frukt på smak med en lang syrlig og tørr utgang. Drikk nå til 2020. Passer til hvit fisk og skalldyr. BDK

16367 Chablis Montee de Tonnerre 2012            
S. Billaud            
Chablis, Frankrike          
Kroner 319,70 Hamar, Sandnes Kvadrat, Valken, Vika
91 poeng
Red & White     
Lett duft av hvite blomster, epler og kalk. Slank syrlig og presis frukt på smak med mineraler og en lang tørr og konsentrert utgang. Drikk nå til 2020. Passer til skalldyr og posjert fisk. BDK

16374 Chablis Montee de Tonnerre 2012            
Billaud-Simon   
Chablis, Frankrike          
Kroner 339,90   Hamar, Sandefjord, Valentinlyst, Vika
91 poeng
Fondberg           
Mineraler og syrlige epler med innslag av rabarbra på duft. Slank, presis og kjølig frukt på smak med en tørr og konsentrert utgang. Drikk nå til 2020. Passer til skalldyr og hvit fisk. BDK

16351 Chablis Valmur 2012         
Vocoret              
Chablis, Frankrike
Kroner 371,40 Sandefjord, Sandnes Kvadrat, Valken, Vika
91 poeng
Vectura AS        
Modne grønne epler, flint og sjø med hint av kokt ris på duft. Fersk og konsentrert kjølig frukt på smak med innslag av krydder kombinert med en tørr, syrlig og stram utgang med en flott mineralitet i finish. Drikk nå til 2022. Passer til skalldyr. BDK

16315 Chablis Clos 2012 (Magnum)        
Malandes          
Chablis, Frankrike          
Kroner 943,20 Sandefjord, Valken, Vika
91 poeng
Bibendum         
Delikate, syrlige sitrustoner og grønne epler med streif av tre og voks på duft. Kjølig og konsentrert frukt på smak med en bitende fersk syrestruktur i utgang. Har godt av litt kjellertid. Drikk 2016 til 2022. Passer til hvit fisk. BDK

16314 Chablis Clos 2010 (Magnum)
Malandes
Chablis, Frankrike          
Kroner 913,20 Vika        
91 poeng
Bibendum         
Epler, røyk, sjøvann og krydder. Fersk og konsentrert med innslag av honning og sødmefull frukt på smak, kombinert med en med en balansert, tørr utgang. Drikk nå til 2018. Passer til skalldyr og milde oster. BDK

16340 Chablis Montee de Tonnerre 2012            
Droin    
Chablis, Frankrike          
Kroner 310,20 alle syv butikker
90 poeng
Nafstad
Sjøvann og epleskall med innslag av syrlige sitrusfrukter og tre på duft. Pen konsentrasjon av fersk frukt og noe tre på smak med en stram, syrlig utgang. Drikk nå til 2020. Passer til skalldyr og hvit fisk. BDK

16271 Chablis Cote de Lechet 2002        
Defaix
Chablis, Frankrike          
Kroner 357,70 CC-Vest, Hamar, Valentinlyst, Vika          
90 poeng
Moestue Grape Selections
Sjøvann, høy, modne epler og mineraler på duft. Utrolig pent utviklet og slank frukt på smak, kombinert med en lang, livlig og tørr utgang. Drikk til modne oster og skalldyr. BDK

16189 Chablis Montee de Tonnerre 2012            
Fevre   
Chablis, Frankrike
Kroner 368,50 alle syv butikker
90 poeng
Robert Prizelius
Mineraler og sjøvann med innslag av krydrede epler på duft. Konsentrert, bitende frukt på smak med en lang og mineralsk utgang. Drikk nå til 2020. Passer til posjert fisk og skalldyr. BDK

16335 Chablis Clos 2012               
Droin    
Chablis, Frankrike          
Kroner 500,60 alle syv butikker
90 poeng
Nafstad
Grønne epler og kalkmineraler med innslag av våt stein og tre på duft. Rik og mineralsk, krydret frukt på smak med delikat bitterhet i finish. Drikk nå til 2022. Passer til skalldyr og hvit fisk. BDK

16306 Chablis Foret VV 2012     
Vocoret              
Chablis, Frankrike          
Kroner 227,20 alle syv butikker                
89 poeng
Vectura
Lime og flint med innslag av hvite blomster og mineraler. Ren og konsentrert frukt på smak med innslag av grapefrukt og en tørr, stram utgang. Drikk nå til 2020. Passer til skalldyr. BDK

16384 Chablis Cote de Lechet 2012        
Pommier            
Chablis, Frankrike
Kroner 259,90 Sandefjord, Valentinlyst, Vika    
89 poeng
Cask Norway
Mineraler, tang og voks på duft. Konsentrert syrlig frukt på smak med en bitende fersk utgang. Drikk nå til 2018. Passer til posjert fisk og skalldyr. BDK

16380 Chablis Foret 2012            
Pinson 
Chablis, Frankrike          
Kroner 299,90 CC-Vest, Hamar, Valentinlyst, Vika          
89 poeng
As Youlikeit       
Mineraler og sjøvann med streif av syrlige sitroner og krydder på duft. Konsentrert, syrlig og tørr frukt på smak med en lang sitruspreget og tørr utgang. Drikk nå til 2020. Passer til skalldyr og hvit fisk. BDK

8875 Chablis Fourchaume Heritage 2012             
Dom d´Henri     
Chablis, Frankrike
Kroner 398,80 Sandefjord, Sandnes Kvadrat, Valken, Vika         
88 poeng
Best Buys           
Flint og mineraler med streif av sitronskall på duft. Slank, konsentrert frukt på smak med en tørr, mineralsk og lang utgang. Drikk 2016 til 2022. Passer til hvit fisk. BDK(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.