Det er ikke sånn at Polets hyller bugner av gode kjøp fra Burgund dessverre. Men et unntak er Maison Chanzys mineralske og delikate hvitvin fra monopolmarken Clos de la Fortune i Bouzeron. Produsenten, som holder til i appellasjonen Bouzeron, har skiftet eiere mange ganger, senest i 2013. Siden den gang har kvaliteten virkelig gått oppover, noe som vises i denne vinen fra Burgunds viktigste aligoté-appellasjon, Bouzeron.
Aligoté er den andre grønne druen i Burgund ved siden av chardonnay. Sistnevnte legger beslag på 90 prosent av arealet i området. Aligoté er en drue med en mer markant syrestruktur, men som ellers kan ligne veldig på chardonnay. Akkurat den egenskapen er kanskje grunnen til at vi kommer til å se mer aligoté i årene som kommer når årgangene til stadighet blir varmere og varmere og friskheten i vinene lider.
Et godt eksempel er Chanzys Clos de la Fortune, som i det varme året 2022 har en strålende friskhet og mineralitet, samt en alkohol på 12,5 prosent. Perfekt til skalldyr og grillet hvit fisk.
Navn: Maison Chanzy Bouzeron Clos De La Fortune Monopole 2022
Produsent: Dom. Chanzy , Burgund , Frankrike
Pris: 299,90 Varenummer: 16598301 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Red & White AS
Dufter av flint og gule epler med hint av tre. Bløt og mineralsk frukt på smak med en kjølig og balansert frisk syre og en lang og mineralsk utgang. Lette tørrstoffer i utgangen. MB
* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.