Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Meretes utvalgte: Klassisk chablis du ikke vil gå glipp av

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
video

Smi mens jernet er varmt, det finnes fortsatt chablis fra Tributs 2021-årgang.

Som en av de mest kvalitetsstabile produsentene i Chablis, har Laurent Tribut sakte men sikkert forlatt skyggen bak den mer berømte vinmakersvogeren Vincent Dauvissat. Frem til 1987 arbeidet de to sammen i Dauvissats kjeller midt i Chablis sentrum. Da Tribut valgte å starte for seg selv, holdt han fortsatt til i svogerens kjeller. Dagens fasiliteter kjøpte han i 1993.

Laurent Tribut holder til i mikroskopiske Poinchy, som er Chablis nærmeste landsby i nord. Med sine beskjedne 5,35 hektar med vinmark er det ikke store produksjonen. Men han har hele fire premier cru marker; Côte de Lêchet, Beauroy, La Forêts og en liten andel Montmains.

Det finnes fortsatt litt igjen av Tributs strålende 2021-chablis, det samme med datteren Solanges utgave samt hans ferske 2022.

90

Navn: Laurent Tribut Chablis 2021

Produsent: Laurent Tribut , Burgund , Frankrike

Pris: 399,00 Varenummer: 16676701 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Moestue Grape Selections AS

Dufter av sitrus, friske epler, knust stein og fjære. Energisk, ren og syrefrisk frukt på smak med en knusktørr og saltpreget ettersmak. EN

89

Navn: Solange Tribut Chablis 2021

Produsent: Solange Tribut , Burgund , Frankrike

Pris: 399,00 Varenummer: 16676801 Bestillingsutvalget, Importør: Moestue Grape Selections AS

Frisk aromatisk med preg av sitrus, grønne epler, salt sjø og svale urter. Delikat, slank og syrefrisk frukt på smak med tiltalende mineralsk ettersmak med god varighet. EN

88

Navn: Laurent Tribut Chablis 2022

Produsent: Laurent Tribut , Burgund , Frankrike

Pris: 415,00 Varenummer: 17320201 Bestillingsutvalget, Importør: Moestue Grape Selections AS

Dufter av stein og grønne epler med hint av sjø. Mineralsk og tett frukt på smak med en balansert syre og en tørr finish. MB

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.