Og det i én magnumflaske til den nette sum av 650 kroner! Da koster den det samme som den rimeligste champagnen på Polet pr. 0,75 flaske. I tillegg sparer man faktisk 10 kroner på å kjøpe én magnum i stedet for to vanlige flasker av samme vin, og det er heller sjeldent. I tillegg er kvaliteten absolutt til stede.
De fleste champagnehus kjøper druene fra druedyrkere fra hele Champagne, mens bøndene som driver Chassenay d'Arce, har tatt styring over hele prosessen selv. For lille, men likevel store Chassenay d'Arce – som er noe så sjeldent som et champagnekooperativ.
Champagnekooperativet ble etablert i 1956, da 50 små champagneprodusenter gikk sammen i den lille landsbyen Ville-sur-Arce. Nå leverer 130 familier med tre generasjoner fra 12 forskjellige landsbyer druene sine her hvert år. Totalt eier de 315 hektar med vinmark, noe som gjør Chassenay d'Arce til en forholdsvis stor produsent.
Vinmaker Brice Bécard og Chassenay d'Arce laget sin først økologiske champagne i 2013, og oppmuntrer druedyrkerne til å dyrke økologisk. For øyeblikket har rundt en tredjedel konvertert til økologisk dyrking.
170 kilometer sør for Epernay i Côte de Bar, i det franske departementet Aube sør i Champagne – ikke langt fra Burgund – holder Chassenay d'Arce til.
Det er ikke den mest kjente delen av Champagne, men Aube står for en fjerdedel av regionens vinmarker med sine 8000 hektar, hovedsakelig pinot noir. Druetypen utgjør 80 prosent av regionens druer, i tillegg til en større andel pinot blanc enn det som er vanlig i Champagne.
Her er det mer leire i jorden enn lenger nord i Champagne, og jordsmonnet minner mer om kimmeridge-jorden i Chablis, som ikke er langt unna. Druene som høstes her, er stort sett mer modne enn de lenger nord.
Prisene på vinene fra Chassenay d'Arce er såpass moderate at de ligger på samme nivå som i Frankrike. Og vinene imponerer, særlig når man tar prisen i betraktning.
Navn: Chassenay d'Arce Cuvée Premier Brut Magnum
Produsent: Chassenay d'Arce , Champagne , Frankrike
Pris: 679,90 Varenummer: 17068205 Bestillingsutvalget, Importør: Exciting Wines AS
Dufter av bakst og noe epler. Lett mineralsk og fersk frukt på smak med en kremet utgang og frisk syre. MB
* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.