Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Meretes utvalgte: Hyllechianti til sommerbiffen

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
video

Chianti fra Polets hyller er en slager til sommerens grillede biff.

Vinhuset Fontodis vingård ligger i Panzano, midt i hjertet av Chianti Classico, i landsbyen som etter hvert er blitt mer kjent for verdens mest berømte slakter, Dario Checcini.

Området utenfor landsbyen er kalt La Conca D'Oro – gullbassenget, som er som et stort krater. Fontodis vinmarker ligger på innsiden av krateret. Fra de nederste markene høster de druer til Chianti Classico, ovenfor ligger vinmarken Vigna del Sorbo, som blir husets Chianti Riserva.

Vinhuset Fontodi har vært i familien Manettis eie siden 1968, og ble overtatt av Giovanni Manetti og hans bror i 1979. De to fikk samtidig familiens suksessrike terrakottaproduksjon i hendene, men valgte å ta styringen over hver sin virksomhet. Etter det har Giovanni Manetti styrt vingården mot italiensk stjernestatus med sine rene og klokkeklare chiantier – og ikke minst deres berømte toppvin, Flacchianello.

89

Navn: Fontodi Chianti Classico 2021

Produsent: Az. Agr. Fontodi , Toscana , Italia

Pris: 312,90 Varenummer: 3278801 Basisutvalget, Importør: Blend Wines AS

Dufter av tre og ferske kirsebær. Frisk syre på smak med lange ferske tanniner og en kjøttfull fyldig frukt. Strukturert og lang utgang. MB

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.