Jeg har både sagt det og skrevet det mange ganger før. Denne lille vingården til Maurice Vesselle, som ligger i Bouzy i pinot noir-delen av Champagne, lager noen av Polets beste champagnekjøp, og er å finne i rundt 250 butikker. Skulle du være så heldig å bo i nærheten av et pol som har deres Vintage 2013 i hyllene, er den i tillegg et røverkjøp fra denne fantastiske og kjølige årgangen.
Det er flere småprodusenter, eller «growers», som har navnet Vesselles på etiketten. Hele fem bare i den lille grand cru-landsbyen Bouzy. Champagneproduksjonen ble startet her i 1955 da Maurice Vesselle etablerte sitt champagnehus. I dag er det sønnene hans, Didier og Thierry som driver gården videre. Det gjør de på både økologisk og bærekraftig vis, og de er særlig blitt kjent for å pløye jorden i vinmarken mer enn de fleste. Da slipper man å sprøyte, mener de.
Familien Vesselle unngår også helst malolaktisk gjæring, som endrer den friske eplesyren i vinen til den snillere og bløtere melkesyren. Dermed bevares friskheten i de fyldige Bouzy-vinene, noe som gjør dem perfekte som aperitiff og til lagring.
Navn: M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut
Produsent: Maurice Vesselle , Champagne , Frankrike
Pris: 399,90 Varenummer: 13376101 Basisutvalget, Importør: LaMarc Wines AS
Dufter av modne epler og sitrus samt litt kjeks, gjærbakst og lyse kryddertoner. Kremet og rik på smak med frisk syre hele veien og en delikat ettersmak med fin lengde. EN
Navn: M. Vesselle Bouzy Grand Cru Extra Brut 2013
Produsent: Vesselle , Champagne , Frankrike
Pris: 699,90 Utenfor sortiment, 6, Importør: LaMarc
Sammesatt duft av kaffe, brioche og autolyse med epler. Syrefrisk mineralsk frukt på smak med en lang og frisk spenstig syre. Delikat og lett moden kremet og delikat utgang. MB
* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.