Oppskrift på tabasco av Jan Robin Ektvedt, Hitchhiker
Slik gjør du
Napp av den grønne stilken på chilien og kok i rikelig med vann i ti sekunder.
Kutt opp i grove biter. Blend på maks hastighet og spe med eddik. La den gå i minst 3 min. Smak til med salt.
Tips: Du kan tilsette mer eddik for å gjøre sausen tynnere eller vann for å gjøre den mildere.