Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

dessert

Robert og Sondres sommersorbet

Eks-kokk vil lage verdens beste fengsel
Oppskrift på sorbet

Oppskrift på sorbet

-
+

Sommersorbet

  • 1.00 l vann
  • 600.00 g sukker
  • 5.00 stilker rabarbra, kuttes i biter
  • 1.00 ss mjødurtblomst
  • 2.00 stilker sitronverbena
  • 5.00 dl solbær og bringebær
  • 2.00 stk lime
  • 1.00 stk eggehvite
  • 35.00 g melis

Slik gjør du

  • Kok opp sukker og vann.
  • Tilsett rabarbra i biter, solbær, sitronverbena, mjødurt og limesaft.
  • La stå og trekke til det blir kaldt.
  • Siles. Kjøres i ismaskin til en fast masse.
  • Pisk opp eggehvite og melis.
  • Blandes inn i sorbeten.