El Compañero
– Denne cocktailen er inspirert av klassikeren Michelada, som blant annet inneholder øl, tomatjuice, tabasco og tequila eller mezcal. Jeg har gått til innkjøp av amerikanske målebegre, og denne oppskriften benytter seg av unser. En grei tommelfingerregel er at én unse ligger temmelig tett opptil tre centiliter.
- Rist alle ingrediensene i en shaker, bortsett fra øl – putt aldri kullsyre i en cocktailshaker!
- Hell det over i et highball- eller longdrinkglass, topp med meksikansk lager og koriander.