Legg alle ingredienser i en mikser og miks til en kremete mousse. Tilsett mer kakao eller dadler hvis det trengs. Moussen skal smake sjokolade og nøtter. Server i små glass eller kopper, dekorer med bær og en klype havsalt.
Tips: Krydre moussen med for eksempel chili. Eller tilsett litt bær – bringebær, blåbær eller rips frisker opp.