Født 1972, Stjørdal.
Kokk og konditor.
Driver Sverre Sætres konditori i Oslo.
Var med på laget som vant kokke-OL i 2008.
sverreskonditori.no
Jimmy Linus
Oppskrift på tyttebærsorbet av Sverre Sætre
-
+
Ingredienser
300.00gtyttebær
100.00gsukker
2.00ssmelk
Prøv tyttebæris til kjøttet.
SLIK GJØR DU
Legg bærene i fryseren slik at de blir helt dypfryst.
Ha de fryste bærene, melis og melk i en kjøkkenmaskin og kjør de til en glatt, fryst masse. Du må skrape ned kantene noen ganger frem til den blir kremete og myk.
Sett i fryseren til det skal serveres.
Server alene som iskrem med litt kokos. Eventuelt som et kaldt tilbehør til kjøtt eller kjøttkaker.
