Oppskrift
Granola
Granolablanding
Jon-Frede Engdahl
Se mer
▼
Lukk
▲
Gründer av Kolonihagen, som har økologiske matkasser, restaurant, bakeri og bryggeri.
Daglig leder på Kolonihagen Frogner.
En av gründerne bak restauranten Maaemo.
Forfatter av boken «Frokost med Kolonihagen».
Oppskrift på granola med sjokolade
Før steking
- 150.00 g små havregryn
- 50.00 g hasselnøtter i grove biter
- 60.00 g mandler i grove biter
- 50.00 g solsikkekjerner
- 60.00 g valnøtter i grove biter
- 35.00 g knuste linfrø
- 100.00 g rugflak
- 300.00 g honning
- 80.00 g vann
Etter steking
- 50.00 g kokos
- 100.00 g havregryn
- 100.00 g rugflak
- 100.00 g mørk sjokolade i biter
Avkjøl blandingen på benken, og tilsett resten av råvarene når blandingen har blitt kald. Fyll opp bokser med deilig granola.
Granola bør oppbevares tørt, og helst også mørkt. At det står tørt er viktigst, ellers kan det bli seigt.
Tips: Liker du ikke honning, kan du bruke appelsinjuice som søtning.