Oppskrift på lammehjerter
Slik gjør du
- Lammehjertene renses fri for sener og kuttes i store terninger.
- Bland så med balsamico epleeddik og mariner i ca. 20-30 minutter.
- Tørkes med papir, og stekes med olje i stekepannen på middels til høy varme i ca. 30 sekunder. Tilsett smør helt til slutt.
- Brødet ristes.
- Bruk gjerne en urtemajones eller lignende i bunn før hjertene og rødbetene anrettes som en salat på toppen.
- Toppes gjerne med litt persille.