Vask grønnsakene godt og putt dem i maskinen. Dette er en deilig juice å kose seg med. Rødbetjuice er en naturlig kilde til nitrat. Forskerne mener nitrat utvider blodårene og øker oksygentilførsel til musklene. Det kan ha positiv effekt å drikke rødbetjuice rett før en utholdenhetskonkurranse.
Se også oppskrifter på gul juice og grønn juice.