Slik gjør du:
Varm fløte, melk, appelsinskall og sjokolade til cirka 60 grader. Rør til sjokoladen er oppløst. Plukk ut og kast appelsinskallet.
Drikkes kakaoen varm, blander du bare inn bourbon. Drikkes den kald, avkjøler du den før du har i bourbon og isbiter.
Ha i vispet krem og dryss litt finrevet appelsinskall og kajenne over.