Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Karamelliserte nøtter med julekrydder

Sunne julekuler
Oppskrift på karamelliserte nøtter

Oppskrift på karamelliserte nøtter

-
+

Karamelliserte nøtter

  • 1.50 dl usaltede cashew
  • 1.50 dl mandler (gjerne blansjerte)
  • 1.50 dl hasselnøtter
  • 1.50 dl pekannøtter
  • 1.50 dl valnøtter
  • 1.00 dl lønnesirup
  • 1.00 ts malt ingefær
  • 2.00 ts malt kanel
  • 1.00 ts salt
  • Et lite dryss cayennepepper

Tørr-rist nøttene i stekepanne på medium/høy varme til de er gyldne. Ha over lønnesirup og krydderblandingen, og rør godt rundt i et par minutter. Ha deretter blandingen over på et bakebrett med bakepapir. Bruk en sleiv til å fordele nøttene utover brettet, og sett det midt i ovnen på 200 grader (over- og undervarme) i ca 10 minutter. Følg nøye med på dem, de skal ikke bli brent. La de avkjøle seg på benken (de blir ikke chrunchy før de er kalde). Oppbevares på tett boks.

Sunne julekuler