Oppskrift på muhallebi med pistasjnøtter og granateple
Slik gjør du:
- Ha ni dl av melken og sukker i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp over medium/lav varme.
- Samtidig, bland sammen resten av melken med maisstivelse til det er helt oppløst. Så snart melken er i ferd med å koke, bland inn melk- og maisstivelseblandingen. Blandingen vil tykne noe umiddelbart. Rør konstant til blandingen har tyknet ytterligere, to-tre minutter. Trekk kasserollen av varmen. Bland inn rosevann og rør godt.
- Hell over i passende dessertglass. La stå i kjøleskapet i minst fire timer, helst over natten.
- Topp med pistasjnøtter og granateple rett før servering. For en søtere variant, ha også over litt honning.