Saus Vierge
Slik gjør du
- Tomaten deles i 4 og ta ut kjernen, kutt så i terninger.
- Tørk tomatkjøttet på papir, del oliven i biter og grovkutt basilikum.
- Finhakk sjalottløk og hvitløk.
- Lun opp olivenolje i en kjele, ha i alle ingrediensene like før servering og smak til med salt, pepper og evt mer eddik.