Slik gjør du
- Kutt tomatene i to og bland inn finkuttet rødløk og hvitløk.
- Smak til salaten med olivenolje og salt.
- Grill surdeigsbrødskivene ved høy varme eller stek dem i en stekepanne.
- Grovhakk mandlene og finhakk gressløken.
- Smør et lag smør på skivene og legg på tomatblandingen – det skal se rikelig ut.
- Riv mozzarella med hendene og legg på sammen med skiver av sardiner.
- Topp med gressløk og mandler, og dryss over maldonsalt og olivenolje.