Dagens Næringsliv
Åpne i appen
Åpne
Quesadilla med bønner
Espen Nersveen
Espen Nersveen
![]()
Slik gjør du
-
8
stk
maistortillas
-
spinat
-
400
g
forskjellige bønner
-
100
g
svarte oliven uten sten
-
400
g
revet ost
-
2
stk
vårløk
-
2
stk
avocado
-
rømme
Slik gjør du
- Legg en tortilla i stekepannen og dekk den med ost.
- Ha over spinat, bønner, svarte oliven og vårløk kuttet i tynne skiver.
- Dryss deretter ost over dette igjen, og legg en ny tortilla på toppen.
- Fyr opp primusen på lav varme og sett deretter stekepannen over, bruk gjerne en tallerken som lokk.
- Stek i et par minutter til osten begynner å smelte, snu så tortillaen og stek i et par minutter på den andre siden til osten også smelter her.
- Del quesadillaen i fire eller seks like stykker og server med avokado skåret i skiver, rømme og pico de gallo.
- Spis mens det er varmt og lag deretter neste.
