Oppskrift på energibar
Tur-bensin med sjokolade, frukt og nøtter
Rist mandlene cirka ti minutter i ovnen på 180 grader slik at de blir gyldne. Avkjøl.
Hakk mandler og rosiner godt med kniv. Kok opp honning og eplejuice.
Ha i resten av ingrediensene og vend det godt sammen. Rør rundt i kjelen på svak varme til honningen begynner å få farge.
Legg bakepapir i en brødform. Ha massen i formen slik at den blir cirka én cm tykk. Det er viktig å presse den godt slik at ingrediensene henger godt sammen.
Avkjøl til den blir helt kald. Gjerne i kjøleskap.
Bruk en brødkniv (!) og sag massen i passe store staver.
Dypp undersiden av baren eller hele i smeltet mørk sjokolade og sett dem på matpapir i kjøleskap til sjokoladen stivner.