Slik lager du Michelin-dessert selv
Tekst
Sarah Hambro
Foto
Lars Petter Pettersen
Trondheim/Oslo
Tid, presisjon og urnorske ingredienser er nøkkelen til å lage Michelin-kokk Christopher Davidsens beste dessert.
DETTE ER SAKEN:
Michelin-kokk Christopher Davidsens oppskrift på desserten koji- og blodappelsin fra Speilsalen.