Ingen påske uten appelsiner, og ingen søndagsfrokost uten appelsinjuice. Spørsmålet er hvilken, når utvalget spenner fra den billigste konsentratsaft til det som ser ut som de deiligste ferskpressede råvarer.
Svaret er: Svært få appelsinjuicer er spesielt gode. Det hjelper å ta prissteget opp fra de som er laget av konsentrat og til de som er appelsinjuice tappet direkte fra appelsinen på kartong.
Få gode juicer
Men ikke så veldig mye, viser det seg. Svært få av de «ekte» appelsinjuicene hevet seg over det middelmådige – utfordringen er å få til en smak som i det minste nærmer seg den av å bite i en frisk, saftig appelsin, eller å drikke juicen av den rett fra pressen.
Med priser som spenner fra 15,90 til rett over 50-lappen er det naturligvis stor prisforskjell; vi legger likevel til grunn at det ikke er juiceprisen som velter matbudsjettet og har testet utelukkende på smak – særlig når det viser seg at en del av de dyrere ikke er nevneverdig bedre enn de billige.
Mer glad i eplejuice? Sjekk Smak.nos test av eplejuice her
Appelsinjuice skal smake appelsin
En god appelsinjuice skal lukte og smake friskt av appelsin, og ha en god balanse mellom syre og sødme.
– Smaken skal være klokkeklar. Juicen skal smake av gode, søte, modne appelsiner slik at du kjenner at råvarene er bra. Balanse mellom syre og sødme er viktig, samtidig som at frukten smaker bra. Den skal ikke være bitter med smak av appelsinskall, vandig eller bære preg av umoden frukt, sier DNs vinanmelder Merete Bø.
Men i testen spente bismakene fra papp, vakuum og mandelessens til fersken, aprikos og for sterke innslag av appelsinens bitre, hvite mellomskall. Mange var for tynne og vandige; andre igjen ga en melen fruktfølelse.
Økologisk, friskpresset eller fairtrade var ingen garanti for at juicen smakte bedre.Coops egen appelsinjuice som på innpakningen fremsto som en trist og billig konsentratvare, overrasket derimot positivt.
På let etter godt blandevann? Sjekk hvilket ingefærøl som smaker best
Den beste juicen er fra Tropicana
Vi hadde håpet å kåre en annen vinner enn Tropicanajuicen som stadig topper appelsinjuicekåringer, men selv om også den beste av disse var et par poeng unna full score og ditto begeistring, sto den amerikanske merkevaren nok en gang igjen på pallen som den beste av det halvdårlige.
– Jeg skulle likt å vite hva de gjør for å få til en såpass god smak, sier Merete Bø, DNs vinanmelder.
Ren appelsinjuice
Tropicana appelsinjuice med fruktkjøtt
Lukter faktisk appelsin, som en av få. Ren i appelsinsmaken. Har bedre balanse mellom syre og sødme enn noen av de andre. Den klart beste i testen.
8
Sunniva presset appelsin fra Valencia
Lukter nokså friskt av appelsin, men også aprikoskonsentrat. Litt kunstig sødme med preg av sanasol og aprikostoner. Har en fin fylde, med mye frukt.
7
Tropicana appelsinjuice uten fruktkjøtt
Litt for lite appelsinkarakter på duft, og har litt innslag av fruktpure. Fyldig smak, med fin balanse mellom syre og sødme, bra lengde.
7
Sunniva premium med fruktkjøtt
Lukter sanasol og askorbinsyre. Har dette sunnivapreget over seg, som minner litt om papp. Ganske god på smak. Med en litt emmen utgang.
6
Coop Appelsinjuice ikke fra konsentrat
Stusslig emballasje, og den er vanskelig å helle fra.
Lukt av tynn appelsinsaft, men smaker overraskende fruktig. Ikke så mye fylde, men fin balanse. Ren og fin, noe av det nærmere vi kommer en frisk appelsin i dag
6
Bama Vår beste appelsinjuice
Lukter appelsin. Har og appelsinkarakter på smak, men ikke fra de beste appelsinene, litt for mye bitterhet i utgangen.
5
Jacobs utvalgte 100% appelsinjuice
Dufter av appelsiner. Flott syre på smak, men smaker litt umodne appelsiner. Lett bitter i utgangen.
5
100% Appelsin Bama
Dufter av plastvakum, ikke appelsin. Smaker bedre, med et klart appelsinpreg, frisk syrlighet, men bærer litt preg av fremstilingsmetoden.
5
Valsølille ferskpressede appelsiner
Den eneste som lukter av nypresset appelsin. På smak bærer den preg av slurv og smaker for mye bitterstoffer fra det hvite i skallet.
5
Synnøve rå appelsiner fra Valencia
Lukter og smaker sanasol. Karakterløs, søt og syrlig. Og mangler fylde.
Ubehagelig bismak ved første møte i munnen. Slurvete med innslag av bitterstoffer.
4
Eldorado Premium
Lukter ferskenkonsentrat. Smaker konsentrataktig. Litt vandig .
4
Citrus sinensis fra Bama
Lukter appelsinsaft. Søt og litt kort. Litt vandig og helt karakterløs.
4
Coop smak forskjellen med fruktkjøtt
Tropisk fruktpure på lukt. Vandig og kjedelig på smak.
4
Citrus sinensis fra Bama
Lukter appelsinsaft. Søt og litt kort på smak med en vandig og helt karakterløs utgang.
4
Cevita classic med fruktkjøtt
Bitter og ganske syrlig på en ubehagelig måte, med innslag av kunstig sødme. Lite fruktkjøtt, men kanskje en hakket vassere enn versjonen uten fruktkjøtt
4
Cevita classic uten fruktkjøtt
Lukter konsentrat. Vandig og pregløs på smak og kunne like godt vært fra konsentrat.
3
Coop smak forskjellen appelsin
Lukter konsentrat. Lett bitter og vandig på smak.
3
God Morgon Eko organic orange juice
Dufter av mandel og marispan, samt innestengt kartong. Smaker som kartong og semulegrøt med mandelessens. Hvor er appelsinsmaken?
2
Appelsinjuice fra konsentrat
Rynkeby orange juice with pulp
Dufter av fruktcocktail på boks. Men redder seg inn på smaken. Den er ganske søt, men den har en bra syre og lengde. En av de beste konsentratjuicene.
5
Sunniva den originale appelsinjuicen med fruktkjøtt
Konsentratlukt, men mindre markant enn de fleste. Lukter mer appelsinsaft med preg av kunstig fun ligh-appelsinsaft, enn juice. Får litt melen konsentrat følelse på smak, men fin balanse mellom sødme og syre. I tillegg har juicen fin lengde.
5
Lerum appelsinjus
Friskere syre og bedre fylde enn de flere av de andre. Ingen stor appelsinjuice, men hakket vassere enn det fleste. Har dessverre det vandige konsentratpreget på smak.
4
God Morgon orange 100% squeezed fruit (from concentrate with juicy bits)
En duft som minner om fruktpure laget til baby. Litt grøtete på smak og veldig søt, men bedre fylde enn flere av de andre.
4
God morgon orange juice smooth
Lukter lite, grei umiddelbar smak, men så kommer et litt slitent innslag av papp og konsentrat. Ikke like vandig som mange av de andre.
3
Sunniva original uten fruktkjøtt
Lukter slik den alltid har luktet, med hint av våt papp.
Smaker av søte appelsiner med en bitter utgang med en vandig mellomfase. Noe kunstig preg av Simpsons appelsinsaft.
3
Jippi appelsinjuice
Lukter ikke appelsin. Smaker heller ikke appelsin.
Smaker kort og vandig, men ikke direkte vondt. Er karakterløs.
3
Coop appelsinjuice md fruktkjøtt
Stusslig farge. Og bærer preg av barndommens billige appelsinjuice. Lukter utvannet appelsinjuice, og det er jo det det er; konsentrat blandet med vann. Veldig søt. Lett bitter utgang, med lite friskhet.
2
Eldorado appelsinjuice med fruktkjøtt
Lukter pappkartong, med litt metallisk inngang. Vandig og smaker nærmest ingenting.
2
First price appelsinjuice
Sur og vandig med en melen fruktfølelse.
2
Svane økologisk appelsinjuice
Lukter hermetisk fruktcocktail og tropisk frukt. Tydelig ferskensmak, smaker ikke appelsin.
2
Eldorado appelsinjuice
Intetsigende og vandig, med en tanke bitterhet i utgangen. Tydelig konsentratpreg.
2
Farmers (fairtrade) appelsinjuice
Veldig søt og vandig, nærmer oss smaken av Simpsons appelsinsaft.
2
Les mer om mat og vin på Smak.no
Meld deg på nyhetsbrev fra Smak.no her
Les også:
Slik steker du perfekt biff (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.