Vindatabasen

Saker om:

Fransk kjøkken

Brasserie France har vært et sikkert tilfluktssted i Oslo sentrum i en årrekke..

Brasserie France: En bearnaise man kan fantasere om

Breiflabb, grønn asparges, pommes dauphine og en avsindig god «vin jaune-saus»..

Fransk utfordrer med uteservering

Overgangsritual. Fransk løksuppe er bondekost for fintfolk..

Smalhans har aldri vært bedre enn med fransk løksuppe

Få varsel når vi skriver om
Fransk kjøkken

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Å lage den perfekte grønne salat er det få som behersker. Kokken på Grotto kan faget til fulle..

Grotto: Kjærlighet ved første bit

Høstens viktigste ost er ankommet

– Hadde jeg mistet den jobben, hadde jeg vært fucked. Da hadde jeg havnet på gaten

Overgang. Bagna cauda, en tradisjonsrett fra Piemonte, spises som regel i de kalde månedene og markerer overgangen fra høsten til vinter. Den umamirike dippen er som gjort for sesongens beste grønnsaker – blomkål, romanesco, broccolini, rød- og gulbeter, små purreløk og endivier, for å nevne noen..

Denne kokeboken ligner ikke noen andre du har sett

Brasserie Rivoli: Søte franske toner i skyggen av Munch

Kjøkkensjef Matthias Bernwieser er tilbake fra Schlägergården. Frognerfolket som frekventerer Brasserie Ouest kan glede seg over det..

Brasserie Ouest: Helfransk på Frogner

Mon Oncle byr på elegant overflod..

Restaurant Mon Oncle: Førsteklasses klassisk