Vindatabasen

Saker om:

Frokost

Finlands statsminister Sanna Marin deltok fysisk på EUs toppmøte i Brussel i slutten av mai.. Foto: NTB/Reuters/Olivier Hoslet

Finlands statsminister betaler tilbake frokostpenger

Akkurat nå bugner skogen av bregnen med det pussige navnet strutseving. Med Tommy Østhagens oppskrifter kan du servere våren på et fat.. Foto: Henriette Berg-Thomassen

De gule favorittene

Oppskrift på persisk frittata, kuku sabzi, finner du under.. Foto: Sigurd Fandango

Slik kaster du glans over 17. mai-frokosten

Få varsel når vi skriver om
Frokost

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Surdeigsvafler til lange julefrokoster.. Foto: Marius Viken

Disse vaflene passer til alt

Mettende. Den som starter dagen med sørstatsfrokost, går ikke sulten hjemmefra..

Denne frokosten varer hele dagen

Alt er lov. Oppskrifter på grøt trenger ikke følges nøye, mener Jon-Frede Engdahl. Hvis du ikke liker rug, bruk bare havre, og vice versa. Tør å variere og eksperimentere!.

– Dette løser to ting på én gang

Ekte vare. – Ikke bruk lakereker. De smaker vassent og inneholder surhetsregulerende middel, smaksforsterker, konserveringsmidler og kunstig søtning. Har du ikke to minutter å skrelle nok reker til en salat, får du heller spise noe annet, sier Jon-Frede Engdahl..

Hans mest populære frokost er rester kastet sammen

Syltetøy for voksne. Ofte smaker ikke bitterheten i det hvite i appelsinen så godt, men i denne marmeladen kokes det ned..

– Jeg avslutter alltid frokosten med dette til kaffen

Favorittbrødet. – Å bake brød tar lang tid, er omstendelig og ikke spesielt billig, men det er det som gir den største lykkefølelsen ved mestring, mener Jon-Frede Engdahl..

– Kona mi gjør feil annenhver gang

Sær på egg. – For meg er smak en persepsjon: Det å vite. Når jeg vet at eggene kommer fra høner som får bevege seg fritt ute, har større plass og bedre fôr, synes jeg de smaker bedre, sier Jon-Frede Engdahl..

- Alle lager eggerøre feil

Alt er lov. Engdahls granola er en base der du kan legge til eller trekke fra det du måtte ønske, som tørket frukt og bær og andre korn- og nøttesorter..

Det finnes et granola-triks. Det heter sjokolade.