Vindatabasen

Saker om:

Litt grønnere

Ikke rør. La grønnsakene ligge litt lengre på grillen enn du tror og ikke snu grønnsakene før de har fått skikkelig grillsmak og mønster. Snus grønnsakene frem og tilbake, blir de bløte før de får farge..

Salaten som passer til alt – eller ingenting

Fish & kålchips. Tomatsalat med langtidsstekte tomater, røkt laks, skjørost og chips av grønnkål, servert med landbrød..

Denne retten eksploderer i munnen

Ultimat grillsaus. Den som uansett fyrer opp grillen, kan like gjerne grille alt – også ingrediensene i sausen. Og apropos saus: romesco er farlig nære «den ultimate grillsausen». Og husk rød lue!.

Slik lager du den perfekte sausen på grillen

Få varsel når vi skriver om
Litt grønnere

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Høsteksplosjon. Søte gresskar, burrataost og salt gnocchi – en fantastisk kombinasjon..

Et lite mirakel

Pizza med skogsopp

Lun rett. Ferskpotetsalat med dill, løk, kefigrette og ørretrogn serveres varm og nylaget..

Slik lager du lun potetsalat med nøttesmør og ørretrogn

Soppflaks. I grunn er det ganske flaks at en av de beste soppene ofte er den man finner flest av..

Slik lager du blåskjellpasta med sopp

Nesten vegetar. Eller helt vegetar. Det er nemlig ikke slik at denne blomkål-, gulrot- og fevesbønnebaserte retten egentlig trenger pancetta..

Ny matserie i D2: Litt grønnere