Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Mineralriket

Tekst
Grand cru vinmarkene i Chablis ligger i en skråning over landsbyen. Foto: Merete Bø

Grand cru vinmarkene i Chablis ligger i en skråning over landsbyen. Foto: Merete Bø

Mars og aprilnyhetene: Jean-Marc Brocard på topp blant de nye vinene fra Chablis med sin ueikede Grand Cru Les Clos.

Først på DNvinklubb:

12148 Chablis Grand Cru Les Clos 2011
Jean-Marc Brocard
Chablis Frankrike
470,- bestilling
91 poeng
Moestue Grape Selections
Mineraler, sjøvann og friske grønne epler på duft. Konsentrert, syrlig og stram frukt på smak med lang mineralsk og sitronpreget utgang. Drikk nå til 2022. Passer til skalldyr og posjert fisk. BDK

42050 Chablis Grand Cru Les Clos 2011
Christian Moreau et Fils
Chablis, Frankrike
Kroner 405,- bestilling
90 poeng
Moestue Grape Selections
Dufter av mineraler, tang og sitrus med innslag av tre. Fyldig sitrusfrukt og mineraler på smak med lang syrlig og lett saltpreget finish. Drikk nå til 2020. Passer til hvit fisk og skalldyr. BDK

40396 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2011
Dom Billaud Simon
Burgund, Frankrike
kroner 289,90 bestilling
89 poeng
Fondberg
Sitroner og mineraler på duft med innslag av grønne epler og høy. Pen konsentrasjon og mineralitet på smak med en lang syrlig utgang med lett bitterhet i finish. Drikk nå til 2020. Passer til posjert fisk og skalldyr. BDK

44161 Chablis 1er Cru Vau de Vey 2011
Jean-Marc Brocard
Chablis, Frankrike
Kroner 260,- bestilling
87 poeng
Moestue Grape Selections
Tang og friske urter med streif av røyk på duft. Stram og kjølig sitrusfrukt frukt på smak med en syrlig og mineralsk avslutning. Drikk nå til 2018. Passer til skalldyr. BDK

92042 Chablis 2012
Domaine Billaud Simon
Chablis, Frankrike
Kroner 194,90 bestilling
86 poeng
Fondberg
Sjøvann, mineraler og sitrusskall på duft. Slank og mineralsk på smak med fyldig sitronpreget frukt i utgang. Drikk nå til 2018. Passer til råmarinert fisk og lette skalldyrsretter. BDK

32983 Louis Moreau Chablis 1er Cru Les Forneaux 2010
Louis Moreau
Chablis, Frankrike
Kroner 255,- bestilling
85 poeng
Stenberg & Blom
Dufter av fersken og mineraler. Lett mineralsk frukt på smak med frisk syre. Tørr finish. Drikk nå. Passer til skalldyr og hvit fisk. MB

57805 Chablis 2012
Desvignes
Chablis, Frankrike
Kroner 155,- bestilling
82 poeng
Best Cellars
Dufter av gule epler, flint og mineraler. Tørr utgang med en kjølig lett frukt og en frisk syre. Drikk nå. Passer til hvit fisk og skalldyr. MB(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.