Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

– En oppdagelse til 160 kroner

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Meretes utvalgte: En liten skatt fra Chile til 160 kroner
0 seconds of 55 secondsVolume 90%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
00:00
00:55
00:55
 

Meretes utvalgte: Chilenske De Martino lager en kjølig og strukturert rødvin perfekt til høstens kjøttgryter.

Da Pietro Martino Pascualone kom fra Italia til Chile i 1934, etablerte han seg i Isla de Maipo, 50 kilometer sør for Santiago. Han så på dette stedet som vindyrkernes paradis, godt beskyttet av Stillehavet og Andesfjellene. Fjerde generasjon De Martino er inspirert av Chiles 400 år gamle vinhistorie når de staker ut sin egen kurs inn i fremtiden. Sammen med vinmaker Marcelo Retamal er de på konstant leting etter dyrkesteder og gamle vinmarker med riktig kombinasjon av klima, jordsmonn og druetyper. De har for lengst innsett at mange av landets nyere vinmarker er plantet i altfor «trygge» klimasoner, og at det må mer ekstreme vekstsoner til for å lage ekstraordinære viner.

Vinserie: Meretes utvalgte

De Martino produserer fra 350 ulike dyrkesteder og åtte appellasjoner. De eier til sammen 300 hektar økologisk dyrkede drueplanter og produserer en imponerende serie viner. Blant dem er deres cinsault fra 2014 en liten perle som til en pen pris som gir mye vin for pengene. (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.