EM for vinkelnere har denne uken gått av stabelen i Wien i Østerrike. Hele 37 kandidater fra hele Europa i tillegg til Maldivene, Sør-Afrika og Marokko deltok.
Test på test
De innledende rundene bestod av en 23 minutter skriftlig blindsmaking av en hvit- og en rødvin, som viste seg å være fra henholdsvis Alsace og Portugal. Deretter måtte deltakerne identifisere tre sorte glass med drikke. Teoriprøven som alle deltagerne må igjennom hadde denne gang stor vekt på Øst-Europa, Nord-Afrika og de østlige Middelhavslandene.
Som praktisk moment fikk kandidatene to minutter til å servere vin fra flaske med glasskork, såkalt vinolok.
Raimonds Tomsons var den beste vinkelneren blant 37 under Europamesterskapet for vinkelnere i Wien denne uken.
Av de 37 konkurrerende sommelierene ble de 12 beste tatt ut til semifinalen. Den bestod av kandidater fra landene England, Irland, Danmark, Sverige, Polen, Latvia, Frankrike, Hellas, Russland, Tsjekkia, Romania og Sveits. Vanligvis går kun tre kandidater til finalen, men etter en rekke praktiske prøver ble det i går kveld avgjort at finalen denne gang bestod av fire kandidater fordi det var veldig tett i toppen etter semifinalerunden.
Til finalen kom David Biraud fra Frankrike, Piotr Pietras fra Polen, Julia Scavo fra Romania og Raimonds Tomsons fra Latvia.
Norsk nedtur
Etter flere blindsmakinger, dekantering, skjenking av champagne, billedquiz og retting av vinkart i finalen gikk Raimonds Tomsons fra restaurant Vincents i Latvias hovedstad Riga av med en soleklar seier. Piotr Pietras fra Polen som til daglig jobber som sjefsommelier på Launceston Place Restaurant i London tok andreplassen foran Julia Scavo og David Biraud, som delte tredjeplassen.
Norske Henrik Dahl Jansen fra Bølgen & Moi i Kristiansand endte på en 19.plass, mens svenske Robert Andersson kom på 6.plass. (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.