Amerikanske viner selger mer enn noensinne i Norge. Og aldri før har utvalget av topprodusenter fra USA vært større på Vinmonopolet. Siste skudd på stammen er 80-åringen Philip Togni som er en levende vinlegende i California. Hans første årgang i delstaten var 1959 og sitt eget vineri i Napa startet han opp i 1975.
Hans årlige produksjon på 24.000 flasker er så ettertraktet at de stort sett går ut til faste kunder på en mailingliste, så hans tre delikate rødviner er sjelden å finne i butikker og restauranter. Fredag kommer to av dem for første gang til Norge.
Philip Togni lager noen av Napas mest erketypiske og delikate viner sammen med datteren Lisa Togni.
Lite, men godt
I tillegg slipper vinprodusenter som Jamie Kutch og Rajat Parrs Sandhi, Kistler og Occidental en rekke viner. For selv om Steve Kistler har solgt seg ut av firmaet som han selv var med å starte i 1978, lager vineriet som bærer hans navn strålende viner fortsatt. Særlig imponerende er de røde, som har en klokkeren pinotfrukt i 2016-årgangen.
I tillegg kommer to av vinene til Kistlers eget familievineri Occidental, som han startet i 2012 sammen med sine to døtre Cathrine og Elizabeth. Occidental lager utelukkende pinot noir fra tre vinmarker i Sonoma Coast fordelt på rundt 6000 kasser i året. Occidentals viner fra 2016-årgangen er mer imponerende enn tidligere år, og leverer renraset pinot noir på sitt beste fra USA.
Silicon Valley
800 meter over havet, høyt over Silicon Valley, på kanten av jordplaten som sakte skyver fra seg San Andreas og hele San Francisco, ligger Ridge, USAs vinhøyborg.
Her blir en av de mest erketypiske, klassiske og lagringsdyktige viner skapt, etter gammel oppskrift. Helt siden starten har Ridge markert seg med tradisjonelt lagde viner, basert på klassiske franske druetyper, som cabernet sauvignon, merlot, petit verdot og chardonnay. Siden 1969 har Chicago-fødte Paul Draper vært frontfigur og vinmaker hos Ridge, frem til han pensjonerte seg på sin 80-årsdag i 2016. Hans etterfølger Eric Baugher har jobbet hos Ridge siden 1994 og er i dag ansvarlig vinmaker etter Draper.
2016-utgaven av Ridges ikonvin Monte Bello er derfor den første som ikke Draper har hatt ansvaret for. Paradoksalt nok er den kanskje for første gang i en merkbar bedre klasse enn Ridges andre viner – en av topp fem rødviner fra hele landet. (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.
Ridge syv vinnyheter
Navn: Ridge Monte Bello 2016
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 1599,00 Varenummer: 11361101 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Dufter av ferske friske solbær, plommer og lær. Nydelig sammensatt og ultrafersk delikat og saftig mørk solbærfrukt på smak med nydelig frisk syre kombinert med lange raffinerte ferske og forfinede tanniner. Uten tvil en av USAs aller aller beste viner. MB
Navn: Ridge Cabernet Monte Bello 2009
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 2399,00 Varenummer: 9096701 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
60 flasker slippes. Kompleks duft av lær, solbær, tobakk og tre. Balansert og moden frukt på smak med tydelige og lange tanniner kombinert med en saftig frukt. Elegant syrestruktur og bløt, lang avslutning. MB
Navn: Ridge Estate Chardonnay 2017
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 529,10 Varenummer: 11368901 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
flasker slippes. Dufter av sjø, toast og epler med innslag av tre og flint. Bløt, rik og fersk mineralsk frukt med hint av tre i en lang finish. MB
Navn: Ridge Lytton Estate Petite Sirah 2017
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 419,10 Varenummer: 11366701 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Floral duft med hint av ferske skogsbær og krekling. Fersk og tett kjernefrukt på smak med en lang og tørr finish. Nydelig fersk frukt og lengde. MB
Navn: Ridge Santa Cruz Mountains Estate 2017
Produsent: Ridge , California , USA
Pris: 599,00 Varenummer: 8058901 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius
900 flasker slippes. Sammensatt duft med preg av røde bær, tre og krydder med hint av lær. Strukturert og fersk frukt på smak med tydelig tanninstruktur og delikat og saftig frukt. Lang og konsentrert avslutning med tørr finish. Nydelig balanse og raffinement. MB
Navn: Ridge Lytton Springs 2011
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 649,10 Varenummer: 9137801 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Dufter av tobakk, tre, plommer og bjørnebær. Sødmefull krydret frukt på smak med bra syre og strukturerte tanniner. Flott balanse og lengde på smak. MB
Navn: Ridge Lytton Springs 2016
Produsent: Ridge Vineyards , California , USA
Pris: 459,40 Varenummer: 10444901 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Dufter av mørke plommer og boysenbær. Saftig, rik og lett sødmefull bløt frukt med lange raffinerte tanniner på smak. MB
Fem andre favoritter fra USA
Navn: Occidental Bod. Headlands Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2016
Produsent: Occidental , California , USA
Pris: 889,10 Varenummer: 6942401 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Floral duft med hint av bringebær og granatepler. Frisk syre og en delikat og fersk kjernefrukt. Nydelig raffinement og lengde. MB
Navn: Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon 2016
Produsent: Philip Togni Vineyard , California , USA
Pris: 1399,10 Varenummer: 11322301 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Dufter av søte plommer, blomster og solbær samt moreller. Faste og lange ferske raffinerte tanniner og en delikat, uhyre fersk slank og saftig sødmefull frukt. Nydelig finesse. MB
Navn: Kistler Sonoma Coast Pinot Noir 2016
Produsent: Kistler Vineyards , California , USA
Pris: 625,10 Varenummer: 11366501 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Nydelig floral duft med hint av modne bringebær og blomster. Sødmefull og saftig delikat frukt med balanserte og lett ferske tanniner. Nydelig og delikat lett tørr finish. Tydelige tørrstoffer i finish. MB
Navn: Philip Togni Tanbark Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2016
Produsent: Philip Togni Vineyard , California , USA
Pris: 749,00 Varenummer: 11322901 Utenfor sortiment, Importør: Vinarius AS
Dufter av blomster og solbær samt moreller. Faste og lange ferske tanniner og en slank og saftig sødmefull frukt. Nydelig finesse. MB
Navn: Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2017
Produsent: Kutch Winery , California , USA
Pris: 598,00 Varenummer: 805301 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Tramontane AS
Floral duft med mørke bringebær og roser. Saftig og sødmefull frukt på smak med lange og ferske tørre tanniner. Delikat og fersk. MB