Ernæringsfysiolog Ingvill Måkestad Bovim har et middagstips til aktive folk med dårlig tid: laksewrap med mango og kesam. Det er godt, sunt, søtt og spicy, takket være litt wasabi som blandes inn i kesamen.
Bovims tidsklemmemiddag tar kortere tid å lage enn pausen i en fotballkamp: 15 minutter. Dette til ære for Ingvild Isaksen, som spiller fotball på landslaget og Stabæk.
- I en travel hverdag er det viktig med planlegging og å kunne lage raske måltider, sier Bovim i videoserien Winning Food.
- Jeg er ofte sulten når jeg kommer hjem. Da er det lurt å lage noe som er raskt, godt og sunt, sier Ingvild Isaksen, som både er student og profesjonell fotballspiller.
Laksewrapen er en god kilde til vitamin D, sunt fett, vitaminer og antioksidanter, ifølge Bovim. Og best av alt: lett å lage.
 

Les oppskriften her:

 (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.