Sender kolesterolnivået til værs, ifølge fersk studie.
Kjetil Retterstøl, professor i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo, viser frem prøver som viser fettinnholdet i blod før og etter en julemiddag. Retterstøl er en av flere bak ny forskning som viser at det å erstatte karbohydrater med fett gir en kraftig økning av det skadelige kolesterolet LDL-C i blodet.Foto: Fredrik Solstad
Elizabeth S. Lingjærde
Publisert 9. November 2018, kl. 19.51Oppdatert 10. November 2018, kl. 10.48
