- Det er vanlig, kanskje til og med sunt, at vi opplever en til to luftveisinfeksjoner i løpet av året, som bør gå over av seg selv i løpet av noen dager. Det er når disse infeksjonene forverres, kommer hyppigere eller varer lengre at de blir problematiske, sier lege Lars Omdal ved Balderklinikken i Oslo. Han har tilleggsutdannelse innen funksjonell medisin, miljø- og ernæringsmedisin og akupunktur.
Betaglukaner hjelper
- Slimhinnene er kroppens førstelinjeforsvar. Når du angripes av fiendtlige bakterier og virus, blir slimhinnene møteplassen for kroppens krigere – cellene i immunsystemet, forklarer Omdal.
Stoffet betaglukan 1,3/1,6 beskytter kroppen mot bakterier og virus. Det er et sukkermolekyl som befinner seg i celleveggene til vanlig bakegjær, men også i enkelte orientalske matsopper, som shitake og maitake. Når kroppen mottar dette molekylet, går signaler til "krigerne", som deretter gjør jobben sin, forklarer Omdal.
Inntil oppdagelsen av betaglukaner trodde ikke legevitenskapen at det var mulig å påvirke vårt medfødte immunsystem, også kalt det uspesifikke immunsystem. Det tar seg av 99 % av alle angrep vi blir utsatt for.
Paradigmeskifte
- Oppdagelsen av antibiotika var et paradigmeskifte innen moderne medisin, da det muliggjorde helbredelse fra infeksjonssykdommer man ellers kunne dø av. WGP 3-6 (betaglukan) er et nytt medisinsk paradigmeskifte, da det effektivt reduserer muligheten til at infeksjoner oppstår, sier dr. Paul Clayton, Fellow of The Royal Society of Medicine i Storbrittannia og forfatter av bøker som "Health Defence" og "After Atkins".
Før spiste vi mer mat rett fra naturen. I dag er mye av maten vi får i oss steril ferdigmat, og vi vasker både kropp, klær, hus og hjem med bakteriedrepende midler. Det er å gjøre oss selv en bjørnetjeneste. I den "rene skitten" befinner det seg en rekke mikrober, bakterier og virus vårt immunsystem trenger å bryne seg på i ny og ne for å holde seg i form, og dermed komme i balanse.
Kronisk stress
Foruten å spise mat kjemisk fritt for ‘alt’ annet enn kjemikalier, og vaske oss syke, er økt stress en viktig årsak til at vi tross vårt sunne levesett og velstand blir sykere enn før.
- Kronisk stress er et sentralt problem som forstyrrer hele balansen mellom nerver, immunapparat og hormoner i kroppen. Når man er sliten og stresset over lengre tid blir man vippet ut av den viktige balansen, sier Omdal som er opptatt av helhetstenkning.
Best av alt er å leve så naturlig som mulig, men det er nettopp fraværet og utilgjengeligheten av naturlig mat, miljø og livsstil som er blitt problemet for mange!
Slik kan du spise og trene deg unna forkjølelse:
Foruten kosttilskudd med betaglukan 1,3/1,6, kan du legge inn følgende rutiner og råvarer i hverdagen:
- Klarer du å unngå et kronisk høyt stressnivå og prioritere nok hvile og søvn har du gjort en stor tjeneste for immunsystemet ditt.
- Jevnlig trening, helst utendørs der du eksponeres for mikrober. Når blodomløpet er så raskt at du svetter og puster tyngre, produserer kroppen fler antioksidanter og antistoffer, ved siden av at hele kroppen får en skikkelig gjennomstrømming av oksygen og næring.
- Naturlig C-vitamin. Disser råvarene har høyest innhold: Papaya, brokkoli, rosenkål, jordbær, appelsin, kiwi, kål og blomkål.
- Hvitløk og chili har sterke antibakterielle egenskaper, og fungerer fint når du kjenner deg uggen.
- Tranebær og tyttebær beskytter spesielt kvinner mot urinveisinfeksjoner.
- Ferske råvarer, spesielt rotgrønnsaker, da får du i deg gode mikrober.
- Tran og andre omegaoljer er og blir viktig i vinterhalvåret. Kroppen opptar de sunne oljene best når de tas sammen med C-vitamin.
Kilde: WHFoods, The George Mateljan Foundation, SUPERMAT av Elizabeth S. Lingjærde , drpaulclayton.com, Wikipedia og Mat&Helse. (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.